Diese Vegane Schoko-Nuss-Creme ist genau das Richtige für dich, wenn du ein Fan von Schokolade und Nüssen bist, aber du auf tierische Produkte und Industriezucker verzichten möchtest? Diese Creme ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt himmlisch lecker. Außerdem ist sie vegan, glutenfrei und voller natürlicher Zutaten. In diesem Blogbeitrag erfährst du, warum du diese Creme lieben wirst, warum sie gut für dich ist, wie du sie variieren kannst und wie du sie am besten aufbewahrst.
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Warum du diese Vegane Schoko-Nuss-Creme lieben wirst
Diese Creme hat einen intensiven Schokoladen- und Nuss-Geschmack, der durch die Kombination von Datteln, Kakao und Haselnussmus entsteht. Die Datteln sorgen für eine natürliche Süße und eine cremige Konsistenz, während der Kakao eine schokoladige Note verleiht. Das Haselnussmus rundet den Geschmack ab und gibt der Creme einen nussigen und salzigen Kontrast. Die Creme ist außerdem sehr einfach zu machen: Du brauchst nur vier Hauptzutaten und einen Mixer oder Pürierstab. Die Zutaten sind:
- Dattelpaste: Das ist pürierte Datteln ohne Kerne. Du kannst sie fertig kaufen oder selbst herstellen.
- Pflanzendrink: Das ist eine pflanzliche Milchalternative, zum Beispiel aus Hafer, Mandeln oder Soja. Du kannst auch Wasser verwenden, wenn du möchtest.
- Haselnussmus: Das ist pürierte Haselnüsse ohne Zusätze. Du kannst es fertig kaufen oder selbst herstellen.
- Back-Kakao: Das ist ungesüßter Kakao in Pulverform. Du kannst auch rohen Kakaopulver verwenden, wenn du möchtest.
Um die Creme zu machen, musst du nur den Pflanzendrink erwärmen und die Dattelpaste kurz darin einweichen. Dann fügst du das Haselnussmus, den Back-Kakao und nach Belieben eine Prise Meersalz hinzu und rührst alles glatt. Fertig ist deine Vegane Schoko-Nuss-Creme!
Warum diese Vegane Schoko-Nuss-Creme gesund ist
Diese Creme ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthält viele wertvolle Nährstoffe, die deinem Körper gut tun. Hier sind einige davon:
- Datteln: Sie sind reich an Ballaststoffen, die deine Verdauung fördern und dich sättigen. Sie enthalten auch viele Antioxidantien, die deine Zellen vor freien Radikalen schützen. Außerdem liefern sie dir viel Energie durch ihre natürlichen Zuckerarten.
- Haselnüsse: Sie sind eine gute Quelle für pflanzliches Protein, das deine Muskeln stärkt und dein Immunsystem unterstützt. Sie enthalten auch viele ungesättigte Fettsäuren, die dein Herz-Kreislauf-System gesund halten. Zudem sind sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin E, Biotin, Magnesium und Zink.
- Kakao: Er ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Er enthält viele Flavonoide, die eine antioxidative Wirkung haben und deine Gefäße schützen. Er kann auch deine Stimmung verbessern und deine Konzentration fördern.
Wie du diese Vegane Schoko-Nuss-Creme variieren kannst
Diese Creme ist sehr vielseitig und lässt sich nach deinem Geschmack anpassen. Hier sind einige Ideen, wie du sie variieren kannst:
- Für eine nussigere Variante kannst du mehr Haselnussmus oder andere Nussmuse hinzufügen, zum Beispiel Mandel-, Cashew- oder Erdnussmus.
- Für eine fruchtigere Variante kannst du etwas Orangensaft oder -schale hinzufügen, die gut mit Schokolade harmonieren.
- Für eine würzigere Variante kannst du etwas Zimt, Lebkuchen- oder Chai-Gewürz hinzufügen, die der Creme eine warme und weihnachtliche Note verleihen.
- Für eine crunchy Variante kannst du einige gehackte Haselnüsse oder andere Nüsse unterrühren oder als Topping verwenden.
Du kannst auch den Pflanzendrink durch andere Flüssigkeiten ersetzen, zum Beispiel Kokosmilch, Kaffee oder Pflanzensahne.
Tipps zur Aufbewahrung
Diese Creme hält sich im Kühlschrank in einem Schraubglas für etwa eine Woche. Du kannst die Creme als Brotaufstrich verwenden oder als Topping für Pancakes, Waffeln, Porridge oder Milchreis. Du kannst sie auch als Füllung für Kuchen, rohvegane Riegel oder süßes Hefegebäck verwenden.
Wenn du dieses Rezept ausprobiert hast, würde ich mich sehr über dein Feedback freuen. Schreib mir gerne einen Kommentar, wie dir diese Vegane Schoko-Nuss-Creme geschmeckt hat oder teile deine Fotos mit mir auf Instagram unter dem Hashtag #plantyofjoy. Ich bin gespannt auf deine Kreationen!
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Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
Alles Liebe, Marlene
PS: Auf meinem Blog findest du viele andere süße Aufstriche und Dips sowie Gebäck, Pancakes und süße Frühstücksrezepte, die du mit der Vegane Schoko-Nuss-Creme verfeinern kannst.
Vegane Schoko-Nuss-Creme
Zutaten
- 150 g Dattelpaste
- 50 ml Pflanzendrink
- 2 EL Haselnussmus, geröstet
- 10 g Back-Kakao
Anleitungen
- Den Pflanzendrink erhitzen und die Dattelpaste kurz darin einweichen.
- Anschließend zusammen mit Back-Kakao und Haselnussmus fein pürieren.
- Die Schoko-Creme am besten in einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren.
