Weihnachtsrezepte

Vollwertige Erdnuss-Kipferl

Vollwertige Erdnuss-Kipferl

Diese vollwertigen Erdnuss-Kipferl sind richtig schön saftig und mürbe. Außerdem sind sie vegan, frei von Industriezucker und im Handumdrehen zubereitet. Ihr braucht dafür nur eine Handvoll Zutaten und etwa eine halbe Stunde Zeit. Die Kipferl liefern zudem viele Nährstoffe für ein rundum gutes Wohlbefinden in der Weihnachtszeit. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust …

Vollwertige Mohn-Haselnuss-Kipferl

Vollwertige Mohn-Haselnuss-Kipferl

Diese vollwertigen Mohn-Haselnuss-Kipferl sind vegan, frei von Industriezucker, richtig schön saftig, mürbe und super lecker. Die Zubereitung ist sehr einfach und dauert weniger als eine halbe Stunde. Mit etwas geschmolzener Schokolade und gehackten Nüssen verziert, schmecken die Kipferl besonders gut. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen und dir gleichzeitig selbst …

Hefe-Sterngebäck mit Schoko-Nuss-Füllung

Hefe-Sterngebäck mit Schoko-Nuss-Füllung

Dieses einfache Hefe-Sterngebäck mit Schoko-Nuss-Füllung ist perfekt für die Weihnachtszeit. Die Sternform sieht nicht nur wunderschön aus, sondern lässt sch auch sehr gut in Stücke schneiden und mit lieben Menschen teilen. In diesem Rezept wird das Sterngebäck mit feinem Hefeteig zubereitet und einer aromatischen Schoko-Nuss-Creme gefüllt. Es ist rein pflanzlich, enthält wenig Zucker und wird …

Winterlicher Mohn-Strudel

Winterlicher Mohn-Strudel

Dieser gefüllte Mohnstrudel wird euch diese kalten Wintertage hoffentlich genauso sehr versüßen wie mir. Der feine Hefeteig ist rein pflanzlich und schön saftig und die süße Mohn-Füllung macht den Strudel besonders lecker. Der Strudel ist sehr einfach zuzubereiten und sieht mit den kleinen Hefeteig-Sternen richtig winterlich und auch wunderschön aus. Gefällt dir meine Arbeit und …

Vegane Brownie-Kipferl

Vegane Brownie-Kipferl

Diese veganen Brownie-Kipferl sind die ideale schokoladige Alternative zu Vanillekipferl. Sie sind sehr einfach und rasch zubereitet, wunderbar schokoladig und natürlich gesüßt ohne Industriezucker. Kipferl sind außerdem eine tolle Abwechslung zu klassischen Ausstechkeksen, ideal zum Backen mit Kindern und schmecken bestimmt der ganzen Familie. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen …

Vegane Früchte-Lebkuchenwürfel

Vegane Früchte-Lebkuchenwürfel

Diese Lebkuchenwürfel sind sehr saftig, weich und herrlich fruchtig. Außerdem sind sie vegan und mit Datteln gesüßt. Der fruchtige Teig schmeckt an sich schon sehr lecker. Ich bestreiche ihn aber gerne noch mit Ribiselmarmelade sowie geschmolzener Schokolade und verteile einige ganze Mandeln darauf. Das sorgt zusätzlich für eine leicht säuerlich–süße Komponente und ein bisschen Crunch. …

Vegane Mohn-Mürbteigkekse

Vegane Mohn-Mürbteigkekse

Diese feinen Mohnkekse backe ich nun schon seit drei Jahren und sie begeistern mich immer wieder. Die Zubereitung ist sehr einfach und die Kekse sind nicht nur richtig lecker, sondern sehen auch immer richtig toll aus. Verfeinert werden die Kekse mit gemahlenem Mohn sowie geriebenen und gerösteten Haselnüssen. Der aromatischen Basis-Mürbteig kann dann nach Belieben …

Haselnuss-Kekse mit Nougat

Wer auf der Suche nach einem himmlisch einfachen Weihnachtsrezept ist, ist hier genau richtig! Ein feiner Mürbeteig auf der Basis von gerösteten Haselnüssen, gefüllt mit leckerem cremigen Nougat. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es so wunderbar einfach und gelingsicher ist. Am besten schmecken mir die Kekse, wenn sie gut durchgezogen sind. Dann wird …

Himmlische Haselnusskekse

Zuckerfreie Haselnusskekse

Vor kurzem habe ich eine echte Game-Changer-Backzutat für mich entdeckt: Geröstete Haselnüsse! Wenn ihr schon ein bisschen auf meinem Blog gestöbert habt, dann wisst ihr, dass ich ein großer Fan von Haselnussmus bin! Dabei kaufe ich auch am liebsten eines, aus gerösteten Haselnüssen! Das schmeckt einfach wie Nutella und begeistert mich jedes Mal aufs Neue! …

Zuckerfreie & Vegane Linzerschnitten

Zuckerfreie & Vegane Linzerschnitten

Habt ihr schon einmal Linzerschnitten selbst gebacken und kennt ihr diese leckeren Schnitten überhaupt? Ich bin in der Nähe von Linz aufgewachsen und schon als Kind, waren Linzerschnitten eine meiner liebsten Mehlspeisen! Sie bestehen aus einem feinen Mürbteigboden, der mit süß-säuerlicher Himbeer- oder Ribiselmarmelade bestrichen wird. Darauf kommt dann noch ein wunderschönes Gitter aus Mürbeteig! …