Einfach. Achtsam. Genießen.
Dieser veganer Berglinsen-Eintopf schmeckt herzhaft, lecker und wärmt von innen. Außerdem ist er einfach, günstig und auch richtig gesund. Der Eintopf besteht aus Berglinsen, Gemüse, Gemüsebrühe sowie Gewürzen und du kannst die Zutaten auch je nach Jahreszeit oder deinem Geschmack variieren. Das Rezept eignet sich auch ideal für Mealprep. Du kannst also direkt die doppelte …
Diese cremige Weiße Bohnen-Zitronen-Suppe ist einfach und schnell zubereitet, vegan und glutenfrei. Sie ist eine wärmende und wohltuende Mahlzeit für jeden Tag. Weiße Bohnen liefern pflanzliches Protein und Eisen, Zitrone gibt Frische und Säure. Kartoffeln und Kokosmilch machen die Suppe cremig und sorgen dafür, dass die Suppe dich angenehm satt macht. Nach Belieben kannst du …
Diese Brokkoli-Kartoffel-Suppe ist richtig schön cremig, vegan und sehr einfach zuzubereiten. Ihr benötigt dafür nur wenige Zutaten und kaum eine halbe Stunde Zeit. Für eine besonders cremige Konsistenz sorgt in diesem Rezept Kokosmilch, die besonders gut zu Brokkoli passt. Ich toppe die Suppe gerne mit frischen Kräutern, etwas gedämpftem Brokkoli und esse sie am liebsten …
Dieses Blumenkohl-Kartoffel-Curry ist vegan, reich an pflanzlichen Proteinen und richtig lecker. Die Zubereitung ist sehr einfach und dauert kaum eine halbe Stunde. Außerdem eignet sich das Curry toll zum Mitnehmen und schmeckt besonders gut mit Reis oder Fladenbrot. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust mich zu unterstützen und dir gleichzeitig selbst etwas Gutes …
Dieser Erdnuss-Kraut-Eintopf ist cremig, vegan und richtig lecker. Vor allem an kalten Wintertagen ist dieses Gericht ein wärmendes Wohlfühlessen. Der Eintopf ist sehr schnell zubereitet und ihr benötigt dafür nur eine Handvoll Zutaten und ausschließlich Gemüse, das auch in der kalten Jahreszeit regional verfügbar ist. Besonders gut schmeckt der Eintopf mit etwas knusprig gebratenem Tofu, …
Diese Kartoffel-Blumenkohl-Suppe ist vegan, wunderbar cremig und ein nährstoffreiches Wohlfühlessen, das vor allem an kalten Tagen richtig gut tut und von innen wärmt. Die Suppe besteht aus wenigen Zutaten und die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde. Mit etwas gebratenem Tofu oder Kichererbsen als Topping und knusprig getoastetem Brot als Beilage wird daraus im Handumdrehen …
Dieser grüne Hirse-Kartoffelsalat ist sehr einfach zuzubereiten, reich an pflanzlichem Protein und richtig lecker. Eine große Portion Gemüse, Hirse und ein cremiges Dressing auf der Basis von Cashewmus und Apfelessig. Dieser Salat zeigt wieder mal auf so schöne Weise, wie einfach und lecker gesunde Ernährung sein kann. Gefällt dir meine Arbeit und du hast Lust …
Heute war ein richtig nebeliger und kalter Novembertag. An Tagen wie diesen wärme ich mich besonders gerne mit cremigen Suppen und Eintöpfen auf. Heute gab es deshalb diese cremige Erbsen-Kartoffelsuppe zum Mittagessen. Getoppt mit knusprig gebratenen Sauerteigbrot-Würfeln, Erbsen und frischen Kräutern war das ein richtig leckeres und einfaches Wohlfühlessen, das zudem sehr rasch zubereitet war. …
Diese cremige Kartoffel-Kraut-Pfanne mit Bohnen ist ein richtig leckeres Wohlfühlessen für kalte Wintertage. Noch sind die Novembertage so sonnig und warm, dass es sich eher nach Spätsommer als Winterbeginn anfühlt, aber die Abende sind schon richtig kalt und machen Lust auf etwas Wärmendes. Dieses Rezept schmeckt nicht nur richtig gut, sondern ist auch sehr schnell …
Manche Rezepte brauchen Zeit und vor allem auch Geduld. Manche Rezepte sind so lecker und ich liebe sie so sehr, dass ich sie am liebsten sofort mit euch teilen würde. Aber dann kommt oft genau bei diesen Rezepten das Leben dazwischen. Doch nun ist es endlich soweit und ich kann das Rezept für diese leckeren …